استان لرستان از قدیم الایام یکی از مراکز پرورش زنبور عسل بود است و در حال حاضر تعداد کلنی زنبور عسل در لرستان 74301 فروند برآورد شده است که از این تعداد کندو سالیانه مقدار 952668 کیلوگرم عسل بدست می آید. و جود مراتع لخت و عاری از گل و گیاهان شهدزا یکی از عوامل حاد صنعت زنبورداری می باشد. به طوری که در سال گذشته به علت خشک سالی میزان تولید عسل در هر کندو از 12-11 کیلوگرم به 3-2 کیلوگرم رسید. بنابراین جهت کاهش خسارت به زنبورداران و تهیه مواد شهدزا و گرده زا جهت استفاده زنبور ها، کشت زعفران توصیه می شود. زعفران گیاهی است که بر خلاف اکثر نباتات، که فصل گل دهی آن ها در بهار می باشد، در پاییز به گل می رود. در فصل بهار و با شروع فصل رویش، منبع غذایی زیادی جهت زنبورهای عسل وجود دارد. اما در پاییز، با مشکل جدی در تامین غذای زنبورها خصوصا در مناطق سردسیر مواجه هستیم گل دهی زعفران تابع حرارت محیط و اولین دور آبیاری می باشد بنابراین می توان با تغییر زمان آبیاری، گل دهی زعفران را نیز تغییر داد. طول دوره گل دهی زعفران 20-15 روز طول می کشد. یک هکتار زمین زعفران را به چهار قسمت تقسیم و هر قسمت با فاصله 15 روز آبیاری گردید. اولین قسمت را در اواسط شهریور و تا اواسط آبان هر قطعه به فاصله 15 روز آبیاری گردید. بنابراین به این طریق حداقل به مدت 45 تا 60 روز مزارع پر از گل جهت استفاده زنبورهای عسل فراهم شد در تحقیقی که در طی سال های 1380 تا 1388در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان انجام گردید مشخص گردید که با تغییر زمان آبیاری می توان طول دوره گلدهی را چند برابر نمود.